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目前分類:沙發、桌椅>沙發:布沙發 (276)
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飯店執行長 從站櫃檯小弟做起 - Yahoo!奇摩新聞
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從站櫃台的小弟變成飯店的靈魂人物,宜蘭礁溪老爺酒店的執行長沈方正,有一套慢活的管理哲學,他比在地人更了解宜蘭,他用自然工法解決蟲蟲危機,他用智慧搶救了知本的觀光,帶您來看沈方正的故事。 ◎慢活CEO 「文青」執行長 老爺酒店執行長沈方正:「哈哈哈哈,哎呀不好意思喔,我年輕的時候很不成熟。」 只要有沈方正在的地方,總是能聽到這樣的爽朗笑聲,在宜蘭的礁溪老爺,總有像今天這樣的不定期活動,舉凡文學藝術和作家座談,都是開放給房客免費參加。現場日文翻譯:「那時候的麻生女士其實是非常好勝的,她不喜歡輸給任何人,但是自己的人生明明就往下走了,所以那時候的生活真的是非常的痛苦。」 沈方正:「我們2個人生的某一個過程裡面是很像的,她從東京搬到京都,我從台北搬到宜蘭。」 日本散文家麻生圭子的演講,像極了沈方正想說的故事,慢活,並尋找身邊的感動。 ◎「了解」的CEO 比在地人更在地 跟著沈方正,想看看一位飯店集團執行長,怎麼帶一位國外作家認識宜蘭,想不到一下車,他介紹的是在地不過的烤香腸。沈方正:「他這個烤香腸的機器,也是他們發明的,這機器啊他們自己發明的,它自己會轉,哇,特辣的好辣喔。」 沈方正:「這是台灣式的PUB,因為大家做工,做完以後很累啊,就來這邊吃根香腸、喝兩杯啤酒再回家,老外PUB就是這樣啊。」 宜蘭的鄉間老宅充滿農村純樸勤奮,卻又恬適宜人,沈方正顯然對於蘭陽平原有著超過在地人的認識。沈方正:「啊,原來是夕陽。」 事實上,宜蘭出身的小說家黃春明,也曾經被沈方正打動。作家黃春明:「(他說)是不是可以喔,到他們飯店的大廳,每週,那時候是每天去表演15分鐘的歌仔戲,我就問你對歌仔戲知道什麼,他說沒有啊,我們就是來宜蘭做事情,我們希望要對宜蘭有認識,也要把宜蘭這裡的東西,介紹給來住的房客知道啊。」 這樣的在地化,從飯店的書架走道就能看到,當地宜蘭作家的作品讓住客得以自由翻閱,就連童玩的小沙包,也放大變成懶骨頭在一旁,讓人舒服閱讀。黃春明:「他很希望把宜蘭的好的東西,介紹給他們的旅客,這就非常有意思,非常有意思。」 ◎櫃檯站起 成就CEO 其實有這樣的一位集團執行長,可以從他的背景了解,他從櫃檯Reception開始做起,幾乎歷練了飯店業幾乎所有職務,一步步往上爬,當時也在吧台當任基層員工的寒舍艾美酒店總經理戴文龍說,良好互動和努力,成就了沈方正。 寒舍艾美酒店總經理戴文龍:「你會不會覺得他每次眼睛就瞪得大大的,就滿臉笑容,就是給人家很容易親近的感覺,因為這個在服務業來講是非常重要的。」 採訪這位執行長其實是一件難事,因為他的故事太多、話題太廣,而且笑聲不斷,連飯店的月會要介紹新進員工,看來都像尾牙主持脫口秀。戴文龍:「他話題很多,他話題非常多,他涉獵東西很廣,什麼都能聊,很厲害,我很佩服他這方面的學識,哈哈哈。」記者:「以前就是這樣嗎?」戴文龍:「以前就是這樣。」 作為14間飯店的集團執行長,沈方正又前往他待了11年的知本,然而招待他的不只是同事,居然還有競爭關係的飯店同業。知本地區同業好友:「那時候SARS喔,幸好你有提出來台東移民的口號,不然大家都慘了。」 ◎走過風暴的CEO 成百鍊鋼 原來2003年台灣面臨SARS風暴,知本溫泉區乏人問津,作為總經理的沈方正眼看就必須裁員。沈方正:「我每天醒過來,我就在想到底今天是不是該向老闆報告的那一天,今天是不是D-day,我該怎麼辦,每天開門就是賠錢。」 沈方正:「有位客人在電梯裡大喊他有SARS,全部的客人都倉皇逃逸,我們如臨大敵,只好請幹部去問他,他說他沒有染,但是不想和別人接觸。」 沈方正:「我跟他說我們是服務業,但是您想要購買的商品我們沒有賣,最後我是告訴他,你覺得台灣哪裡你最想去,我們是派車把他送去那個,他覺得台灣最沒有問題的地方才把他送走的。」 就算服務業眼中不能有奧客,但是作為經營者就必須有智慧,他推出了移民台東的長住口號,營救了知本的觀光。知本地區同業好友:「那時候快累死囉,說什麼一天供三餐,想不到所有人都來吃,從頭到尾都沒有休息。」 他說那是他唯一一次,罵員工罵到自己都掉眼淚,因為如果沒有拿出百分之兩百的服務,大家都會失去工作,他正面的激勵同事,讓同事們為了彼此的家庭奮力;而業績成長的漂亮一仗,沈方正卻說他贏得的,是做一輩子朋友的同業和同事。 ◎做「人」的事 CEO價值 因為工作調動,沈方正的故鄉好多,25年的工作經驗幾乎都在同一個集團,一切都跟人有關的工作,他說凡事都是思考。沈方正:「有次有個人跟我說,這個手扶梯間隙太大,小孩子可能會掉下去,所以我們連夜就把它加上柵欄,有時候你會覺得客人真的抱怨很多,可是你仔細想想,其實說的是有道理的。」 光是在飯店外頭,從無到有一手建立的礁溪老爺,就到處有故事,處處有思考,像台灣第一個公園高爾夫球場,他派員工到日本學習規則,還立案成立公園高爾夫球協會,他說魔鬼都在細節中。 沈方正:「像是這個和自然結合的公園,就很容易有蛇出沒,所以我們在周圍做了這個蛇網,蛇就不會爬過來驚擾到客人,還有因為野狗非常多,這個東西就是超音波驅狗器,我們選擇和大自然結合的方式,既不傷害到動物,也可以讓客人放心享受。」記者:「這些都是遇到了才學會的?」沈方正:「對,都是一步步學習的。」 話沒說完,他又指著遠方的飯店,說野鳥經常在落地窗上排泄,但是不可能天天清洗,於是集思廣益,利用老鷹的風箏嚇走野鳥,解決了這個問題,同樣也是不破壞自然,融入在地的自然方法。 融入在地說來簡單,每一位礁溪老爺的員工還必須排班來種田,他們認養了有機耕種的行健村,學習認識蔬菜,也讓房客參與,這裡甚至有一個職位,每天都在田裡上班,1年多的努力,餐廳已經有非常多蔬菜,就來自員工自己耕種的有機田。 宜蘭縣三星鄉行健村鍾茂樹老師:「這很不簡單啦,你說這個會賺錢嗎?有利潤嗎?沒有啦,但是他們就是和地方結合,這個很不容易。」記者:「他被宜蘭人認同嗎?」鍾茂樹:「他是宜蘭人啊。」 時間又到了房客的退房時間,一整天他的行程滿檔,看似有趣卻需要十足精力,老房客再度光臨,就是最大肯定。 ◎因為愛他鄉 成故鄉 沈方正:「哎呀我又寫錯了,快去拿幾本來,我是我們應該提供的。」 沈方正說,飯店販賣的是美好的時光過程,想起黃春明說的,每次來飯店,300多個員工都認識他,讓他很不好意思,但是他卻非常樂意為他背書。黃春明:「如果有愛到哪裡都是故鄉,如果沒有愛你在那個故鄉出生,那個故鄉也不是你的故鄉。」 巴士即將離開飯店,所有手上沒事的員工匆忙前來,在他們離去時,沈方正帶頭揮手,直到旅客完全看不見為止,這位在櫃檯接待,就算隨手做了基層員工的工作也不奇怪的CEO說,服務的精神是在骨頭裡的,所以提行李時看見顧客微笑,是他換了很好的Title,也不想放棄的快樂。 新聞來源: YAHOO新聞 |
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補教狼師 逼偷錢女學生上床 - Yahoo!奇摩新聞
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〔自由時報記者李忠憲/新北報導〕自稱「拳皇鄭帥」的男子鄭凱文,利用擔任補教老師之便,性侵2少女60多次,上月被新北地檢署起訴;檢方根據查扣的名冊續查,又追查出一名國中少女偷家裡的錢買上萬元手機,鄭嫌發現後威脅要告訴她的父母,竟在補習班性侵少女,檢方昨將他依強制性交罪嫌追加起訴。 42歲鄭凱文涉將國中女學生拉到教室的沙發床上性侵,共對2女性侵、猥褻達63次,上月4日遭新北地檢署依妨害性自主罪嫌起訴,並依一罪一罰共求處292年徒刑,目前法院審理中。 拳皇鄭帥 性侵女學生達3人 鄭凱文任教補習班及住處,當時被警搜到一本可疑名冊,上頭記錄多名女學生姓名電話,檢察官遂提訊他,要求他說明是否還有其他受害少女,鄭思考許久後,才坦承去年10月初性侵14歲國中女學生小真(化名)。 檢察官請新北市女警及社工訪查小真家,原本不願承認的小真,在女警告知是鄭老師自己坦承後,她才解除心防,向社工及父母承認,當時因想要手機,才偷家裡1萬多元去買,晚上在補習班把玩時被鄭老師看到,下課後老師叫她進辦公室,劈頭就問「哪來的錢買這麼好的手機?是偷來的喔!」並以通知父母要脅她,逼她在沙發上發生一次性行為。 小真的父親告訴檢察官,去年暑假發現家裡短少現金,後來也發現,原本不愛梳頭髮的女兒,竟變得很愛梳,覺得怪,但也沒多問;現在才發現,應該是女兒被性侵後的異常行為。 新聞來源: YAHOO新聞 |
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